作為一個超級熱愛尋覓美食的臺灣吃貨,尤其對韓式料理那股子酸辣帶勁的勁兒情有獨鍾(泡菜魂爆發!),我可是花了不少時間精力,幾乎把臺灣北中南值得一吃的韓國餐廳都掃了一遍。今天這篇,就來跟你分享我壓箱底的私房名單,從學生族、小資族最愛的超高CP值韓國餐廳,到講究食材、服務和氛圍,適合特殊日子犒賞自己的高檔韓國餐廳,通通都有!保證都是我真金白銀吃出來的心得,有驚喜也有踩過的雷,希望能幫你找到心儀的韓式美味!
目錄
為什麼我對韓國料理這麼著迷?
說來也挺有趣,一開始是迷韓劇,看劇中人物圍著小烤爐滋滋作響地烤肉,大口吃著鮮紅的炒年糕,或是喝著熱騰騰的人參雞湯,那個畫面、那個氛圍,太誘人了!那時候臺灣的韓國餐廳還沒現在這麼多,想吃頓像樣的還得特別跑到特定區域。但你知道嗎?就為了那口正宗的韓味,我常常不辭辛勞地跑去嚐鮮。漸漸地,不只是追求劇裡的食物,更愛上了韓式料理講究的發酵風味(像泡菜、大醬)、多層次的口感(甜辣醬的層次、烤肉的焦香軟嫩、煎餅的酥脆)、以及那份熱熱鬧鬧的用餐氛圍(尤其是烤肉店!)。優秀的韓國餐廳,真的能讓人一秒穿越到首爾街頭。
吃韓國料理,這些小知識讓你更像行家!
小菜文化 (Banchan)
這個絕對是精髓!通常一坐下,服務生就會端上好幾碟各式各樣的小菜,像是泡菜、醃蘿蔔、涼拌豆芽、海帶芽、甜不辣片等等。這些小菜通常是免費的,而且可以無限續加(這是重點!)。記得我第一次去一家店,不知道可以續,還傻傻地省著吃... 後來知道了,簡直是打開新世界大門!用小菜搭配主菜吃,能解膩也能增添風味。每家店的小菜水準不一,也是我評價一家韓國餐廳是否用心的指標之一。泡菜夠不夠酸脆入味?蘿蔔夠不夠爽口?一試便知。
烤肉怎麼吃?
烤肉是很多人的心頭好。吃韓式烤肉,通常會用生菜葉(或桑葉)包裹烤好的肉片,加上一點蒜片、青辣椒(怕辣可以跳過)、泡菜,再抹點烤肉醬或包飯醬(Ssamjang),一口塞進嘴裡。這種吃法叫菜包肉 (Ssambap)。那種生菜的清爽、烤肉的油脂香、蒜的辛辣、醬的鹹甜在嘴裡爆開的感覺,哇,絕配!不同的部位也有不同的烤法和口感,像豬五花就是要烤到金黃焦脆才好吃。
鍋物湯品學問大
韓式鍋物種類繁多,從清爽的雪濃湯(牛骨湯)、醒酒解膩的豆芽湯飯,到濃烈夠味的部隊鍋、辣牛肉湯鍋、海鮮豆腐鍋等等。吃鍋物記得搭配白飯,無論是泡湯吃還是配著料吃,都很贊。大醬湯、泡菜湯通常是配石鍋上桌,滾燙滾燙的,冬天吃完超暖身。海鮮煎餅、泡菜煎餅則是經典的配酒菜或主食。
主食控看這邊
除了白飯,韓式拌飯(Bibimbap)必須擁有姓名!五顏六色的蔬菜、肉末、煎蛋,配上辣醬,在熱石鍋裡拌開,底部還會形成鍋巴,香香脆脆。炒年糕(Tteokbokki)的Q彈嚼勁和甜辣醬汁也是讓人停不下來。冷麵(Naengmyeon),尤其是水冷麵,在夏天絕對是救星,冰冰涼涼酸酸甜甜的湯頭配上蕎麥麵,非常爽口。
平價餐廳推薦:小資族、學生黨爽吃無負擔!
先來推薦五家我真心覺得CP值爆表,價格親民但味道不打折的韓國餐廳。這些店通常氣氛輕鬆熱鬧,很適合朋友聚餐大口吃肉喝酒(瑪格麗、CASS啤酒點下去!)。
- 地址: 台北市大安區忠孝東路四段(靠近捷運忠孝敦化站)
- 營業時間: 週一至週日 11:30 - 14:30;17:30 - 22:00(週五週六到22:30)
- 價格區間: 鍋物類 NT$250 - NT$380;單點菜色 NT$100 - NT$280;小菜可免費續加
- 必點菜單:
- 經典部隊鍋: 份量十足!香腸、火腿、年糕、泡麵、泡菜、起司... 料多味美,湯頭濃郁帶勁,兩人分食再加份泡麵就超飽足。是我吃過台北數一數二好吃的部隊鍋(認真!)。
- 春川辣炒雞排: 雞肉醃得入味,加上年糕、高麗菜、地瓜條一起拌炒,辣度可調整(建議點中辣更夠味),最後鋪上起司融化 罪惡又滿足!記得配白飯。
- 海鮮煎餅: 厚度適中,外皮煎得恰恰(焦脆),內餡海鮮料給得大方,沾上特調醬油,每次必點。
- 個人評價介紹: 這家是我的口袋名單前三!老闆娘真的是韓國釜山人(阿珠嬤本尊超親切),口味非常道地。店內位置不算多,裝潢簡單但乾淨,飯點時間常常要排隊(尤其假日),建議早點去或避開尖峰。小菜給得大方,泡菜尤其好吃(酸辣適中,脆度高)。部隊鍋和辣炒雞排是招牌,吃過都說讚。價格非常親切,學生族聚餐也沒壓力。缺點是空間有點擠,聊天可能要靠喊的。但為了這個味道和價格,擠一點我完全可以接受!是會不斷回訪的超值韓國餐廳。
- 地址: 高雄市新興區五福二路(近新崛江商圈)
- 營業時間: 週一至週四 17:00 - 00:00;週五至週日 17:00 - 01:00(適合夜貓族)
- 價格區間: 炸雞(半半/全雞)NT$350 - NT$750;配酒小菜 NT$80 - NT$180;飲料/酒水另計
- 必點菜單:
- 半半炸雞: 絕對是首選!一次享受兩種口味。我個人最推「招牌紅醬(甜辣)」搭「黃金起司粉」或「秘製醬油」。紅醬甜辣夠勁不死鹹,起司粉濃郁不膩口,醬油鹹香帶點微甜蒜香。炸雞本身外酥內多汁(尤其腿肉部位),火候控制得宜。
- 辣炒年糕: 這家的年糕偏粗,口感更Q更有嚼勁,醬汁濃稠度剛好,辣度頗高(怕辣請小心),裡面還有魚板和雞蛋。
- 韓式飯糰: 自己動手捏很有意思!海苔、芝麻油、美乃滋、泡菜碎拌入熱騰騰白飯(還會給手套),捏成飯糰配炸雞吃,超解膩。
- 個人評價介紹: 吃過不少家韓式炸雞,朴大哥的調味深得我心!口味選擇多樣,炸功也好,雞肉多汁不乾柴,這點很重要(很多店炸過頭就柴掉了)。店內營造出韓國街頭炸雞店的熱鬧感,燈光偏暗,音樂較大聲,非常適合下班下課後三五好友來喝點小酒配炸雞暢聊。服務生年輕有活力(有時太忙可能招呼不周,但態度OK)。價格以炸雞專門店來說算中等,份量夠。紅醬必點,但黃金起司粉也是隱藏版好味!不太推原味,少了醬汁點綴感覺普通。是高雄宵夜場想吃韓國餐廳炸雞配啤酒的好選擇。

- 地址: 台中市北區一中街(一中街商圈巷內)
- 營業時間: 週一至週日 11:00 - 21:30(中間不休息,逛街吃飯方便)
- 價格區間: 豆腐鍋/湯鍋類 一律 NT$180;石鍋拌飯 NT$160;小菜免費無限續
- 必點菜單:
- 海鮮嫩豆腐鍋(小辣): 湯頭鮮美好喝!不會過鹹或死辣,裡面有滿滿的嫩豆腐(真的很嫩滑)、蝦子、蛤蜊、花枝、蛋花等。辣度分不辣、小辣、中辣、大辣,小辣我覺得多數人能接受,提味又不搶戲。附一碗白飯。
- 泡菜鍋: 喜歡濃郁酸辣泡菜味的人點這個準沒錯。泡菜給得夠多,湯頭酸香帶勁,非常開胃!
- 牛肉石鍋拌飯: 料鋪得滿滿的,蔬菜種類多,牛肉片也不少。重點是那顆生蛋黃和鍋底的鍋巴,拌開後香氣四溢。辣醬自己加,可以控制鹹淡辣度。
- 個人評價介紹: 這家是學生和逛街族的愛店!主打的就是一個經濟實惠、快速、味道穩定。內用環境簡單乾淨,翻桌率快。最大亮點就是價格超佛心!豆腐鍋只要180,還附飯和一堆可免費續的小菜(種類約5-6種,泡菜、豆芽、甜不辣都不錯)。豆腐鍋的湯頭確實有水準,料也算實在,以這價格來說無可挑剔。石鍋拌飯CP值也很高。味道也許不是頂級精緻路線,但絕對是物超所值的好味道。我每次逛一中街想吃點熱騰騰、帶湯水的東西就會想到它。想吃高級感這裡沒有,但想吃飽吃暖不傷荷包,這家韓國餐廳很可以!
- 地址: 台北市中正區羅斯福路四段(近捷運公館站)
- 營業時間: 週一至週日 11:30 - 14:30;17:00 - 20:30(週日可能提早休息)
- 價格區間: 各式拌飯 NT$150 - NT$220;湯品/煎餅 NT$80 - NT$180;小菜免費無限續
- 必點菜單:
- 經典韓式拌飯(牛/豬/菇): 基底蔬菜給得量大豐富(菠菜、豆芽、紅蘿蔔絲、小黃瓜、海帶芽、醃蘿蔔、香菇等),肉量也算足。重點是那顆美麗的太陽蛋和特調辣醬!石鍋上桌滋滋作響,趕快把辣醬和蛋一起拌下去,蔬菜的爽脆、肉的香氣、辣醬的提味、鍋巴的焦香,完美融合。我個人偏好牛肉口味。
- 泡菜煎餅: 餅皮煎得金黃酥脆,內裡軟Q,泡菜分布均勻,酸辣味足,口感很好!
- 海帶牛肉湯: 湯頭清爽鮮甜,帶點海帶的香氣和牛肉的醇厚,很適合配拌飯喝。
- 個人評價介紹: 顧名思義,拌飯是這裡的強項!種類選擇多(甚至有素食拌飯),用料新鮮實在,擺盤也好看(上桌先拍照!)。石鍋保溫效果好,可以慢慢享受鍋巴越來越多的樂趣。小菜種類雖然不算非常多(約4-5種),但品質穩定,續加不手軟。價格相當實惠,尤其在公館這個地段。環境明亮乾淨,上菜速度快。非常適合學生、上班族午餐或簡單晚餐。如果想大口吃肉可能不太過癮,但想吃一份健康豐富、熱騰騰又飽足的拌飯,這裡真的很棒。是我在公館想吃韓國餐廳時的首選之一。
- 地址: 台北市大安區忠孝東路四段(多家分店,請自行查詢近的)
- 營業時間: 週一至週日 11:30 - 22:00(最後點餐)
- 價格區間: 套餐式(2人起)NT$1200 - NT$2200+;單點菜色另計,需加10%服務費
- 必點菜單:
- 八色烤肉套餐(人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬): 這當然是招牌!八種不同醬料醃製的豬五花肉排開,視覺效果滿分。口味由清淡到濃郁,可以品嚐不同的風味層次。服務人員會幫忙烤,掌握熟度。搭配生菜、蒜片、泡菜包著吃,完全不膩。
- 海鮮大醬鍋: 套餐通常會附一個鍋物,海鮮大醬鍋很受歡迎。湯頭濃郁,海鮮料豐富(蝦、蛤蜊、魷魚等),配烤肉吃很解膩。
- 起司玉米: 鐵盤周圍烤得融化的起司搭配甜甜玉米粒,邪惡但難以抗拒的小點心。
- 個人評價介紹: 八色烤肉算是台灣連鎖韓國餐廳中口碑相當不錯的。主打的就是這八種風味的五花肉,噱頭十足,味道也確實各有特色(我最喜歡人蔘和大醬口味)。套餐包含烤肉、鍋物(通常是海鮮大醬鍋或泡菜鍋)、包肉生菜、多種小菜(可續),還有蒸蛋和起司玉米,份量非常足夠,吃得超飽!服務生會桌邊代烤,懶人福音。環境寬敞舒適,抽風不錯,吃完身上油煙味不會太重(這點很重要!)。缺點是價位在平價韓式餐廳裡算偏高的(畢竟是套餐,還要服務費),單點項目也不便宜。味道穩定,是帶朋友聚餐不容易出錯的選擇。但如果你追求的是極度道地的韓國味或超高CP值吃到飽,可能就不是最佳選項。整體來說,體驗感不錯。
高級餐廳推薦:慶祝、約會、犒賞自己的奢華韓食之旅
接下來推薦五家走高檔路線的韓國餐廳。這些店在食材選用、烹飪技巧、環境服務、甚至酒水搭配上都會更講究,適合重要聚餐、商務宴請,或是單純想對自己好一點的時候。價格當然也比較高,但換來的是更精緻的體驗。
- 地址: 台北市信義區松仁路(台北寒舍艾美酒店內)
- 營業時間: 午餐 11:30 - 14:30;晚餐 17:30 - 22:00(建議訂位)
- 價格區間: 套餐 NT$1800+ 起;單點高級韓牛/豬肋排等主菜 NT$1200+ 起;需加10%服務費
- 必點菜單:
- 韓牛肋眼牛排: 頂級韓牛的油花分布漂亮,肉質軟嫩帶有獨特香氣。服務生會在桌邊烤至完美熟度(建議5分熟),沾點海鹽就無比美味。價格不菲但值得一試。
- 松茸韓牛排骨湯: 奢華的湯品!湯頭清澈卻極其鮮美濃郁,慢燉的韓牛牛排骨肉質軟嫩,松茸香氣畫龍點睛,是高級滋補的好選擇。
- 宮廷九折板: 視覺與味覺的饗宴。中央是鬆軟的煎餅,周圍八格精緻小菜(如香菇絲、蛋絲、牛肉絲、蔬菜絲、松子等),吃法是將喜歡的小菜放在煎餅上捲起,沾點特調醬汁。清爽優雅,展現韓國宮廷料理的精緻。
- 海鮮煎餅: 別小看煎餅!這裡的用料超級實在,滿滿的鮮蝦、花枝、蟹肉棒,麵糊比例極佳,煎得外酥內軟不油膩,是我吃過最豪華的海鮮煎餅之一。
- 個人評價介紹: 三元花園絕對是台灣頂級韓國餐廳的代表之一!進駐五星級酒店,環境高雅舒適,座位寬敞,服務細緻周到(從換烤盤、介紹菜色到烤肉都專業)。食材用料非常高檔,尤其是韓牛料理,品質沒話說。菜色不僅是烤肉,更提供許多傳統精緻的韓式料理如宮廷九折板、神仙爐等,展現韓食的深度與美感。小菜精緻可口,種類多樣。價格當然也很頂級,屬於特殊節日或商務宴請的場所。如果你想體驗一次最頂級的韓式Fine Dining,這裡不會讓你失望。(荷包要夠厚就是)
- 地址: 台北市大安區大安路一段(近捷運忠孝復興站)
- 營業時間: 午餐 12:00 - 14:30;晚餐 17:30 - 22:00(週一休,務必訂位)
- 價格區間: 單點肉品(牛為主)NT$800 - NT$3800+;套餐 NT$2500+ 起;需加10%服務費
- 必點菜單:
- 老饕牛排: 油脂豐厚,肉質軟嫩無比,烤到表面焦脆內部仍保持粉嫩,入口即化,油脂香氣在口中爆開,超級享受!
- 帶骨牛小排: 肉質結實帶有嚼勁,牛肉風味濃郁。烤好後剪開,骨邊肉特別香(但份量不多)。
- 伊比利豬梅花: 除了牛,這裡的伊比利豬品質也非常好。梅花肉油脂分布均勻,烤熟後帶有獨特堅果香氣,完全不輸牛肉。
- 韓式蒸蛋: 看似簡單卻非常考驗功力。這裡的蒸蛋細緻綿密如布丁,充滿蛋香和高湯的鮮甜。
- 個人評價介紹: 新沙洞是許多烤肉老饕心中的頂尖選擇!專注於提供最高品質的肉品,尤其是牛肉。店家對於肉質的挑選和熟成非常講究(冰櫃裡掛著熟成肉是招牌風景),食材成本極高。烤肉全程由專業服務人員代烤,精準掌控火候和熟度,讓客人專心享用最美味的時刻。烤爐是特製的下吸式烤爐,抽風效果極佳,環境舒適無油煙。提供多種鹽和醬料搭配肉品。裝潢走低調奢華的工業風,氣氛很好。價位非常高,肉的分量以這價位來說不算多(貴在品質),適合真正懂吃、願意為頂級肉品買單的人。是追求頂級烤肉體驗的絕佳韓國餐廳。小菜精緻但種類不算多,重點就是吃肉!
- 地址: 台北市松山區復興北路(韓國超人氣連鎖粥店來台)
- 營業時間: 週一至週日 11:00 - 21:00(最後點餐20:30)
- 價格區間: 經典粥品 NT$320 - NT$450;搭配煎餅/小菜套餐 NT$480+;需加10%服務費
- 必點菜單:
- 鮑魚粥: 招牌中的招牌!粥底熬煮得極為綿密細滑,米粒幾乎化開,充滿濃郁的海鮮高湯香氣。裡面有整顆Q彈的鮑魚切片,用料實在。搭配附贈的小菜(泡菜、醃蘿蔔等),清爽解膩。
- 蟹肉粥: 滿滿的蟹肉絲融入粥中,每一口都吃得到鮮甜的蟹肉,同樣鮮美無比。
- 泡菜煎餅: 與常見的厚實煎餅不同,這裡的煎餅較薄,煎得極度酥脆,像餅乾一樣的口感!泡菜風味濃郁,非常特別。
- 韓式烤牛肉卷: 牛肉捲著蔬菜絲,烤得香嫩帶點焦香,醬汁調味恰到好處,搭配粥品吃不單調。
- 個人評價介紹: 本粥提供了一個不同於熱鬧烤肉店的韓式精緻體驗。專注在韓國的傳統粥品(Juk),將其提升到Fine Dining的層次。粥的口感真的是亮點,細緻綿密到不可思議,湯頭鮮美濃郁,食材用料高級且實在(鮑魚、螃蟹、松茸等)。餐廳環境簡約優雅,乾淨明亮,氣氛寧靜溫馨,很適合商務午餐、帶長輩用餐或想清淡養生時。服務相當周到細緻。不過,價格確實不便宜,一碗粥要價數百元台幣,份量也不算特大(女生吃剛好,男生可能稍嫌不足)。口味相對清淡,喜歡重口味的人可能覺得不夠過癮。但如果你想品嚐韓國頂級粥品的精緻美味,體驗韓國的養生之道,這家來自韓國的連鎖名店是台北韓國餐廳中獨樹一幟的高級選擇。
- 地址: 台北市松山區民生東路五段(近捷運南京三民站)
- 營業時間: 午餐 12:00 - 15:00;晚餐 17:30 - 22:00(週一休,強烈建議訂位)
- 價格區間: 套餐 NT$2500+ 起;頂級和牛部位單點 NT$1000+ 起;需加10%服務費
- 必點菜單:
- 夢幻牛一頭套餐: 想一次品嚐多種頂級和牛部位,選這個就對了!包含牛舌、牛五花、橫膈膜、板腱、沙朗芯、菲力芯、紐約克等,由專人烤製,體驗不同部位的口感與風味。A5等級的和牛油花令人驚艷。
- 和牛板腱/羽下肉: 油花分布如大理石紋,烤至五分熟,入口即化,油脂香氣豐腴而不膩。(我個人最愛的部位)。
- 和牛牛舌(厚切/薄切): 厚切口感Q彈脆嫩,薄切則更顯爽脆,兩種都值得嘗試。
- 和牛滷肉飯: 有時候套餐最後會招待一小碗,香噴噴的滷肉飯鋪上幾片烤好的和牛丁,簡單粗暴的美味!
- 個人評價介紹: 樂軒是和牛燒肉的頂級殿堂!主打100%日本純血統頂級A5和牛(還有澳洲9+純血和牛),肉質和油花的品質真的是頂尖水準。店內環境走沉穩奢華風,以包廂為主(也有板前座位),隱密性高,非常適合商務宴客或重要慶祝。最大的特色是全程由穿著正式西裝的「肉大人」專人桌邊代烤,他們對火候的掌握、不同部位烤法的專業度無可挑剔,確保你吃到每塊肉最完美的狀態。服務細緻貼心。套餐內容豐富,包含前菜、沙拉、多種肉品、海鮮、湯品、食事(飯或麵)、甜點等。價格非常高昂,屬於頂級奢華的消費體驗。如果你是重度肉食愛好者,追求最頂尖的和牛口感與服務,這裡的韓國餐廳燒肉體驗絕對是夢幻逸品等級。(預算無上限的話)
- 地址: 台北市士林區天母東路(近天母棒球場)
- 營業時間: 午餐 11:30 - 14:00;晚餐 17:30 - 21:30(週一休,建議訂位)
- 價格區間: 套餐 NT$1800+ 起;單點菜色如人蔘雞湯、烤魚等 NT$600+;需加10%服務費
- 必點菜單:
- 韓式烤黃花魚: 這裡的招牌之一!選用新鮮黃花魚,烤得外皮焦香酥脆,魚肉卻保持細緻鮮嫩,幾乎沒有腥味。簡單佐以蘿蔔泡菜或沾點鹽就非常美味,展現食材原味。
- 韓式烤牛小排: 牛小排醃漬得相當入味,烤後帶有焦糖般的香甜與炭烤香氣,肉質軟嫩多汁,醬汁調味恰到好處。
- 人蔘雞湯: 燉煮得非常到位,湯頭濃郁帶有人蔘香氣卻不苦澀,雞肚子裡塞滿糯米、紅棗、栗子等食材,雞肉燉到軟爛,骨肉輕鬆分離。天冷時來一鍋,暖心暖胃。
- 海鮮煎餅: 表皮煎得金黃焦脆,內餡厚實飽滿,海鮮料豐富看得見,口感紮實有嚼勁,沾點特製醬油,是經典中的經典。
- 個人評價介紹: 韓鶴亭是老字號的高級韓國餐廳了,開業多年依然維持高水準。位於天母,環境雅致舒適,有種家庭式溫馨餐廳的氛圍(但質感很好)。以提供精緻的傳統韓式料理為主,特別是烤魚、烤牛小排、人蔘雞湯這些經典菜色做得非常出色,有著「媽媽的家常味」但更為精緻講究的感覺。食材用料新鮮實在,烹調手法細膩。服務親切周到,老闆娘(韓國人)有時會親自招呼。價格雖高但相較於前面的超頂級肉店,這裡的定價感覺更「實在」一些,套餐內容也豐富飽足。適合家庭聚餐、招待長輩,或是想吃一頓溫潤舒服、不那麼油膩的韓式料理時選擇。味道傳統正宗,是經過時間考驗的好店。
總結一下我的口袋名單
吃遍這麼多家,簡單歸納一下:
用餐需求 | 推薦餐廳 |
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想省錢吃飽吃爽: |
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朋友聚會熱鬧烤肉: |
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慶祝、約會、商務需要高級感: |
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想吃點特別的: |
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Q&A - 你可能會有的疑問
最后,整理几个常被问到的问题,分享一下我的看法:
问题 | 回答 |
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Q:台灣的韓國餐廳,小菜真的都能免費續加嗎? | A: 是的!絕大多數的韓國餐廳,提供的幾款基本小菜(泡菜、醃蘿蔔、豆芽菜、海帶芽等)都是免費且可以無限續加的!這是韓式料理的文化和特色之一。不過,有些店可能會有一些特別的小菜(例如醬螃蟹、馬鈴薯沙拉等)是需要額外單點付費的,點餐時可以詢問一下服務人員。看到空盤了,大方地請服務生幫忙續加吧! |
Q:台灣人最熱愛的韓國料理前三名是什麼? | A: 根據我的觀察和在各大美食平台、社團的熱度,前三名大概是這些(順序可能稍有變動):
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Q:如果想請長輩或喜歡清淡口味的人吃韓國料理,推薦哪種餐廳或菜色? | A: 長輩或口味清淡的朋友,我會優先推薦:
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