豐原好吃餐廳：在地人激推10間必吃名單，早午餐到宵夜全攻略！

介紹： 這家！絕對是豐原的代表性美食之一，廟東夜市裡的扛霸子！講到豐原好吃餐廳，沒提到它說不過去。雖然店名叫「排骨酥麵」，但它其實是早上就開始營業的老字號。重點是那碗「排骨酥湯」！用獨家秘方醃製的排骨酥裹粉油炸，再放到蒸籠裡蒸到軟爛入味，骨肉輕輕一撥就分離，湯頭濃鬱帶點胡椒香，喝起來超級過癮。很多人專程來吃湯配飯。早上來一碗，精神百倍；冬天來一碗，寒意全消。不過要注意，人潮洶湧是常態，要有排隊的心理準備，而且只營業到中午過後就賣完收攤了！

介紹： 這是我心中豐原最強豬血湯，沒有之一！也是在地人的超級早餐選擇。隱藏在巷弄裡的超人氣老店，環境就是那種家庭式的小店，毫無裝潢可言，但味道就是王道。他們的豬血超級嫩滑，像豆腐一樣，完全沒有腥味。湯頭是清爽的大骨湯底，加上酸菜、韭菜、油蔥酥提味，美妙極了。一定要搭配他們家的炒米粉或炒麵，淋上特製肉燥，鹹香夠味。簡單卻讓人回味無窮。每次早上來，看到滿滿的在地人就知道來對了。這家絕對是我私心最愛的豐原好吃餐廳早餐選擇！

介紹： 廟東夜市另一個人氣爆棚的老店！就在清水排骨酥麵附近。他們家最有名的就是古早味「鳳梨冰」，用新鮮鳳梨熬煮的糖水，加上醃漬鳳梨果肉（稱「鹹ㄉㄨㄞ」），酸酸甜甜帶點鹹香的古早味，絕對是解膩聖品！但其實他們的「肉丸」也超級好吃！外皮Q彈，內餡是紮實的豬後腿肉塊，還有筍丁，淋上獨家米醬和蒜泥，風味十足。很多人會點一顆肉丸配一碗鳳梨冰，就是經典的廟東午餐組合。夏天來一碗鳳梨冰，真的透心涼！這組合也是遊客心中必訪的豐原好吃餐廳代表。

介紹： 嚴格來說這不算「餐廳」，但絕對是來廟東必吃的超人氣點心！甚至很多人為了它專程來豐原。雖然攤位小小的，但排隊人潮總是絡繹不絕。現點現炸是關鍵！新鮮的菱角切成塊，裹上特調的麵糊下鍋炸至金黃酥脆，起鍋熱騰騰的撒上一點胡椒鹽。咬下去外皮超級酥脆，裡面的菱角鬆軟香甜，外酥內軟的口感加上菱角天然的甜味，真的會讓人一口接一口停不下來！雖然是炸物，但神奇地不會感覺油膩。每次帶外地朋友來，他們吃完都驚為天人。小小一份，絕對是逛廟東夜市不可錯過的豐原好吃餐廳周邊美食（雖然是攤車XD）。

介紹： 如果你喜歡麵食，特別是北方口味的水餃、鍋貼、捲餅，那這家絕對不能錯過！這是在地人也很愛的家庭式小館。他們家的水餃🥟個頭不小，皮Q餡飽滿，高麗菜豬肉餡鮮甜多汁，是我認為豐原數一數二好吃的手工水餃。牛肉捲餅也非常受歡迎，餅皮香酥，內夾滷牛腱肉、蔥段和小黃瓜，刷上甜麵醬，鹹香可口。另外像小米粥、蔥油餅等北方點心也都有不錯的水準。價格實在，份量充足，是CP值很高的午餐選擇。想吃點不一樣的豐原好吃餐廳麵食，來這就對啦！

介紹： 千萬不要被名字誤導！這絕對不是一間「飯店」，而是豐原在地超級知名的熱炒合菜餐廳！開業非常多年，是許多豐原人家庭聚餐、朋友聚會、宴請賓客的首選。菜色選擇超級多樣，從經典的臺菜熱炒、海鮮、到一些功夫菜都有。他們家的白菜滷、五更腸旺、鳳梨蝦球、蒜泥白肉、各種新鮮魚料理都頗受好評。口味是傳統的臺菜風味，用料實在，味道不會死鹹，價格也算公道。餐廳空間很大，有適合小家庭的方桌，也有大圓桌。每次家庭聚會問要去哪吃，長輩十之八九會說「東豐」！是經典款的豐原好吃餐廳熱炒代表。

介紹： 這家在豐原可是大大有名，主打的就是「脆皮燒鵝」！每次經過聞到那個烤鵝香，肚子就不爭氣地叫了。我覺得他們把鵝肉處理得相當不錯，皮烤得酥脆如玻璃，咬下去會發出「咔滋」聲響，皮下脂肪的香氣瞬間充滿口腔，肉質則保持鮮嫩多汁，不會乾柴。除了燒鵝必點，他們的「鵝油飯」也是靈魂所在，香噴噴的米飯淋上鵝油，簡單卻超美味。其他港式點心如燒賣、腸粉、或是煲類也都有一定水準。環境比較偏向現代感的港式餐廳，乾淨舒適。想吃點精緻的港式燒臘，這家是我心中豐原好吃餐廳的燒鵝首選！

介紹： 最近幾年豐原也吹起了日式鍋物風潮，這家「小旬湯」是我覺得在豐原表現非常不錯的一家！他們主打用鑄鐵鍋烹煮的日式鍋物，湯底選擇很多元，像是經典的昆布柴魚、香濃的牛奶鍋、養生的藥膳鍋，還有我個人很愛的「博多風味」豚骨湯底（濃鬱但不膩口）。最大特色就是澎湃的菜盤，以新鮮蔬菜為主，搭配一些火鍋料，感覺很健康。肉品選擇也多，品質對得起價位。環境走日式簡約文青風，明亮乾淨又有特色，非常適合拍照打卡。服務態度也不錯。想吃點精緻、舒服的火鍋，這家是豐原好吃餐廳鍋物類的好選擇。

介紹： 吃完正餐，當然要用甜點收尾啊！豐原的冰店也不少，但我特別喜歡這家「品冰糖」。他們強調使用天然食材製作，不新增人工香精，吃起來確實比較沒負擔。冰品選擇超多，經典的雪花冰、刨冰外，夏天還有限定芒果冰。我最愛的是他們的「珍珠奶茶雪花冰」，奶茶味道濃鬱自然，雪花冰細緻綿密，配上QQ的黑糖珍珠，超滿足！豆花系列也很不錯，糖水不會死甜。環境明亮乾淨，夏天常常一位難求。價格算中等，但品質我覺得值得。想吃甜點時，這家是我經常回訪的豐原好吃餐廳冰品店。

介紹： 講到豐原伴手禮，鹹蛋糕絕對是第一名！而「義華」更是其中的老字號代表。雖然不是餐廳，但他們旗艦店設有咖啡廳空間，可以讓你坐下來品嚐。豐原鹹蛋糕真的很特別，鬆軟的蛋糕體夾著香噴噴的滷肉餡（通常有瘦肉、香菇、蝦米等），鹹甜交織的味道非常獨特，完全不會衝突。義華的鹹蛋糕口味算是比較傳統經典，蛋糕體濕潤度剛好，滷肉餡鹹香適中。除了原味，還有蔥花、肉鬆等口味。買回去當伴手禮，或是直接在店裡點一塊蛋糕配杯咖啡/茶，體驗一下豐原的獨特點心文化。這也是我推薦給外縣市朋友必買的豐原好吃餐廳周邊名產。