說實在的,我這輩子大概就是被甜點綁架的命。只要聞到糕餅香,腳就不聽使喚。尤其每次衝花蓮,除了看山看海,最重要的大事絕對是「找甜點」!花蓮那種悠閒的步調,配上在地食材的好滋味,總能讓甜點迸發出意想不到的驚喜。這次足足花了兩個月,跑遍市區近郊,甚至厚著臉皮跟老闆們閒聊,挖出了真正值得專程跑一趟的寶藏花蓮甜點店。準備好了嗎?跟著我這個甜點控的腳步,一起來趟味蕾的深度旅行吧!
目錄
豐興餅舖
講到花蓮點心,不提豐興餅舖實在說不過去。它是老字號中的老字號,從日治時期就開始飄香了。走進店裡,時間好像慢了下來,空氣裡滿滿的傳統烘焙香。他們的招牌「雷古多」唱片餅,名字有趣,吃起來是薄脆的圓餅帶著濃濃奶油香,一片接一片。另一個讓我念念不忘的是「小月餅」,綠豆沙餡綿密不死甜,餅皮酥得掉渣,比我小時候吃過的版本更精緻。這裡賣的不只是點心,更是一種花蓮人共同的記憶味道。
地址:花蓮市中華路296號
營業時間:08:30–21:30
提拉米蘇精緻蛋糕
這家店名氣響到不行!當初朋友瘋狂推薦,我還半信半疑。親自跑一趟才懂為什麼大家願意排隊。店面超級不起眼,簡單到不行,但蛋糕櫃裡琳瑯滿目。招牌「提拉米蘇」CP值爆表,一大塊才幾十塊,手指餅乾浸潤了咖啡酒香,馬斯卡彭起司輕盈不膩,可可粉微苦平衡甜度,難怪能紅這麼久。他們的「重乳酪蛋糕」也很厲害,口感紮實濃郁,乳酪香氣十足,配杯黑咖啡就是完美下午茶(只是人真的永遠好多!要有排隊的心理準備)。
地址:花蓮市中原路738號
營業時間:10:00–20:00(週一公休)
奶油酥條的故鄉 - 短腿阿鹿餅乾
花蓮伴手禮戰場的明星產品「奶油酥條」!這家短腿阿鹿餅乾(原豐興餅鋪二代店)直接被譽為奶油酥條的發明者。第一次吃到的時候,心裡OS:不就烤土司條?結果一入口就被打臉。那層層疊疊的酥脆感,還有濃到化不開的紐西蘭奶油香氣,加上表面閃閃發光的砂糖顆粒,真的會停不下來。熱門到不行,不早點來常常撲空。買回家當伴手禮絕對受歡迎(只是要小心,開封後很難忍住不吃光)。
地址:花蓮市中華路287-1號
營業時間:09:00–20:00
邊境法式點心坊
想在花蓮感受精緻法式甜點的魅力,「邊境」絕對是首選。主廚是法國學藝回來的,把花蓮在地食材玩得出神入化。店裡氣氛很好,靜謐舒服。必點「馬告巧克力塔」,台灣山胡椒馬告的獨特檸檬香茅氣息,跟頂級巧克力的苦甜完美交融,層次感驚人,是在別處完全吃不到的風味組合。「檸檬塔」也做得極好,酸度明亮銳利,塔皮香脆,平衡感抓得非常精準。花蓮甜點能做到這樣細膩優雅,真的很加分。當然價格也比較高檔就是了。
地址:花蓮市明智街73號
營業時間:12:00–20:00(週二、三公休)
曾記麻糬
說到花蓮,怎麼能少了麻糬!曾記麻糬算是觀光大戶,分店開遍花蓮市。他們主打的是現場手搗麻糬,可以看到師傅在木臼裡槌打熱騰騰糯米糰的畫面。各種口味琳瑯滿目,我最愛經典「花生麻糬」和「芝麻麻糬」,外皮Q軟有嚼勁,內餡塞得滿滿,香氣濃郁。紅豆、綠豆沙也不錯。買現吃的口感最好,放久皮會變硬。當天現做,沒有防腐劑,買了要趕快吃唷。
地址:花蓮市中華路101號(總店)等多間分店
營業時間:約08:00–22:00(各分店略有不同)
弘宇蛋糕專賣店
這家店藏得有點深,在溝仔尾小巷弄裡,是資深在地人才知道的隱藏版!不起眼的店面,卻賣著令人驚豔的芋泥甜點。招牌是「芋泥奶酪」和「招牌芋頭蛋糕」。他們的芋頭餡料給得毫不手軟,用大甲芋頭熬煮,保留真實的芋頭顆粒感,香氣天然純粹,甜度很剛好,吃得到實在感。芋泥奶酪軟嫩滑順,芋泥蛋糕體濕潤,芋頭控絕對會瘋狂(像我一樣)。樸實無華的外表,藏著滿滿的誠意。
地址:花蓮市中華路330號
營業時間:08:00–21:00
黎明紅茶
這家早餐店名氣超大,但很多人不知道他們的「手工蛋餅皮」和「古早味小西點」也很值得一試!尤其是那個小西點,就是我們小時候吃的那種簡單奶油餅乾,圓圓的,口感酥鬆,帶著樸實的蛋奶香,配上一杯他們濃醇的紅茶或杏仁茶,就是最道地、最復古的花蓮早點時光。味道簡單卻讓人懷念。
地址:花蓮市南京街185號
營業時間:06:00–18:00
浪慢不浪慢
這間小店超有性格!位置有點隱密,在舊鐵道商圈附近。老闆很有想法,甜點隨當日心情或食材變化,沒有固定菜單。我上次吃到一款「蜜香紅茶千層」,茶香非常優雅,千層餅皮煎得薄而均勻,奶油輕盈不膩,很有水準。「酒香提拉米蘇」酒味濃厚得過癮(開車的請小心)。座位很少,很有個性,想吃要憑點運氣和耐心(老闆動作是真的不快)。
地址:花蓮市博愛街173號
營業時間:13:00–20:00(營業時間變動大,建議出發前查粉絲專頁確認)
斗宅。揀茶舍
這間店太可愛了!由老屋改造,店裡有兩隻超萌店狗柴柴坐鎮。主打日式烤糰子「醬油團子」和抹茶甜點。醬油團子烤得表皮微焦帶點脆感,裹上鹹甜甘醇的日式醬油,撒上海苔粉,簡單卻溫暖療癒。「抹茶生乳捲」蛋糕體濕潤,抹茶奶油餡微苦回甘,濃度適中。環境舒服,可以跟狗狗玩(如果牠們心情好),適合放空一下午。喜歡日式風味和狗狗的人會愛死這裡。
地址:花蓮市成功街306號
營業時間:11:00–18:00(週二、三公休)
正當冰
最後來點清涼的!正當冰不只賣冰,更強調天然、友善土地的食材理念。老闆很熱血,堅持使用台灣在地小農水果、有機糖、鮮奶。我最愛他們的「大湖草莓牛奶冰」(季節限定),草莓酸甜新鮮,牛奶冰淇淋香濃不過甜。「鳳梨百香」酸甜沁涼也很推薦。口感很自然,吃完不會口渴。店貓「咪咪」超有個性。吃冰還能支持好理念,一舉兩得。
地址:花蓮市光復街79號
營業時間:13:00–21:00(週二公休)
店名 | 絕對必點招牌品項 | 適合族群 | 價格帶(約) | 輕鬆入手程度 |
---|---|---|---|---|
豐興餅舖 | 雷古多唱片餅、小月餅 | 懷舊風、長輩伴手禮 | $ | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
提拉米蘇蛋糕 | 提拉米蘇、重乳酪蛋糕 | CP值控、學生族群 | $ | ⭐⭐⭐⭐ (排隊) |
短腿阿鹿 | 原味奶油酥條 | 伴手禮首選 | $$ | ⭐⭐⭐⭐ (易缺貨) |
邊境法式點心坊 | 馬告巧克力塔、檸檬塔 | 精緻體驗、約會 | $$$ | ⭐⭐⭐ |
曾記麻糬 | 花生/芝麻/紅豆麻糬 | 經典代表、現吃首選 | $ | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
弘宇蛋糕 | 芋泥奶酪、芋頭蛋糕 | 芋頭控、真材實料 | $$ | ⭐⭐⭐ |
黎明紅茶 | 手工蛋餅、古早味小西點 | 早餐控、懷舊點心 | $ | ⭐⭐⭐⭐ |
浪慢不浪慢 | 每日限定甜點 (千層/提拉) | 探險家、個性小店 | $$$ | ⭐⭐ (需隨緣) |
斗宅。揀茶舍 | 醬油糰子、抹茶生乳捲 | 日式風、寵物愛好者 | $$ | ⭐⭐⭐ |
正當冰 | 當季水果牛奶冰 | 天然系、冰品愛好者 | $$ | ⭐⭐⭐⭐ |
花蓮甜點終極攻略:行家挑選秘訣與在地真心話
吃了這麼多間花蓮甜點,大概可以歸納出幾個重點:
- 在地食材是王道: 花蓮農產真的好,像芋頭、蜜香紅茶、馬告(山胡椒),都被聰明地放進甜點裡,創造出獨一無二的風味。
- 老店新創各有千秋: 豐興、曾記這些老店代表著傳承的味道;邊境、浪慢這些新創則帶來驚喜。都值得試!
- 伴手禮 vs. 內用體驗: 奶油酥條、麻糬適合帶回家分享;像邊境、浪慢這種店,內用才能感受完整的氛圍和甜點最佳狀態。
- 價格落差大: 從銅板價的提拉米蘇到精緻的法式甜點都有。
在地人私房點單攻略:
我每次買花蓮甜點都這樣買:
- 豐興餅舖:雷古多唱片餅(鹹香唰嘴)、綠豆小月餅(經典不敗)。
- 提拉米蘇:招牌提拉米蘇必拿,再加個重乳酪。
- 短腿阿鹿:原味奶油酥條買好買滿(記得早點去!)。
- 曾記麻糬:花生、芝麻口味最經典,現吃優先。
- 弘宇蛋糕:芋泥奶酪必吃,芋頭蛋糕看個人喜好。
- 黎明紅茶:點份蛋餅加小西點配紅茶當早餐。
- 邊境法式點心坊:馬告巧克力塔絕對要試。
- 浪慢不浪慢:看當天老闆變出什麼驚喜。
- 斗宅:醬油糰子配煎茶超搭。
- 正當冰:選當季水果口味最對味!
花蓮甜點Q&A
- 問:花蓮甜點最推薦哪幾家當伴手禮?
- 答:奶油酥條(短腿阿鹿)、麻糬(曾記)、唱片餅和小月餅(豐興餅舖)這幾樣超熱門,保存及攜帶都方便,接受度也高。
- 問:在花蓮買麻糬要注意什麼?
- 答:曾記主打當日手搗現做,沒防腐劑,所以買了最好當天吃完才Q軟。別放冰箱,皮會硬掉!
- 問:花蓮甜點價格大概在哪個範圍?
- 答:差很多喔!像提拉米蘇、黎明紅茶小吃那種銅板價(幾十塊)就有了。弘宇、斗宅大概一百多到兩百。邊境那種精緻法式甜點可能兩百多起跳。伴手禮像奶油酥條一包大概一百多。豐盛一點的下午茶,一個人抓個兩三百跑不掉啦!