台中市夜市：網友激推4大必逛夜市霸主，終極美食PK口袋名單！

逢甲夜市：永遠的人氣霸主

說到臺中市夜市，誰能跳過逢甲？老實講，人潮真的多到嚇人，尤其週末，根本是人貼人移動。但！它的魅力就是無可取代，新潮小吃、經典老店、流行玩意兒，全部擠在這片區域，能量爆棚。文華路、福星路、逢甲路，幾條主街巷弄都塞滿了攤商，逛一圈下來，沒吃到扶牆走都算失敗。

必吃美食

在逢甲混了這麼久，有的店火得快涼得也快，但真正能站穩腳跟的，有幾樣真的值得排：

• 明倫蛋餅：這家的粉漿蛋餅真的不一樣！口感軟Q帶點嚼勁，不是那種脆皮路數。我最愛加甜辣醬，香而不膩。每次去都看到長長隊伍，但師傅手法超快，其實不用等太久。不過說真的，份量偏小，男生可能要買兩份才夠。
• 官芝霖大腸包小腸：這算是逢甲地標之一吧？選擇超多，糯米腸包著香腸，再加上酸菜、小黃瓜、蒜頭…組合豐富。我喜歡原味加辣，那種碳烤香腸的油脂被糯米中和的感覺，超滿足。雖然偶爾會吃到糯米偏硬的，但大部分時候水準很穩。
• 日船章魚小丸子：分店多到誇張，足見人氣。外皮烤得微焦，裡面麵糊軟嫩，章魚塊雖然不大但咬得到，重點是柴魚片給得毫不手軟，熱呼呼一口一個很過癮。算是我吃過的章魚燒裡，品質穩定又不會太貴的選擇。（一份$60）
• 黃金左腿/右腿：在西安街那邊，一家賣炸雞腿排，一家賣烤雞腿排，都叫自己黃金XX腿。我個人偏愛吃黃金右腿的烤雞腿排，表皮刷上特調醬汁烤得焦香，肉質還算嫩，搭配旁邊的莎莎醬很解膩。左腿的炸雞排就比較普遍，沒那麼驚豔。

營業時間

基本上全年無休，絕大部分攤位 傍晚17:00左右 就開始熱鬧了，一直到 半夜01:00 都還很旺，部分熱門店甚至開到凌晨2點。建議平日晚上去，假日要有擠爆的心理準備。

夜市地址

臺中市西屯區文華路周邊區域（以文華路、逢甲路、福星路為核心）。開車去簡直是災難，停車位難求又貴，強烈推薦搭公車（很多線到逢甲大學站或逢甲夜市站）或騎YouBike。

中華路夜市：老臺中的深夜食堂魂

如果你覺得逢甲太青春洋溢，太觀光客，那一定要來 中華路夜市感受一下老字號的氣場！這裡是許多老臺中人心目中的宵夜聖地，臺中市夜市裡的實力派。環境比較...嗯，傳統（就是舊舊的啦），但那種樸實無華的庶民美食魅力，真的不一樣。從傍晚到凌晨，滿足著無數夜歸人的胃。

必吃美食

這裡的食物，很多都是幾十年如一日的好味道：

• 潭子臭豆腐（中華店）：我的臭豆腐最愛之一！和一般小塊炸的不同，它家是大塊的，炸得外層超級酥脆，就像一層金色盔甲，裡面豆腐卻還是軟嫩多汁，臭香十足。搭配自家醃的酸甜泡菜，一口豆腐一口泡菜，絕配！記得一定要加他們的辣椒醬，香辣過癮。缺點就是偶爾人多要等位子。（一份$70）
• 林記烤肉王：在中華路飄香幾十年的烤肉攤，每次經過都被那炭烤香氣勾得走不動路！食材選擇很多，烤肉醬是鹹甜口，刷得厚厚的。特別推薦雞屁股（處理得很乾淨，烤得焦香脆）、甜不辣（軟糯入味）、雞心（脆彈）。價格比一般路邊攤稍高一點，但味道確實好。不過有時候醬刷太重手會覺得有點鹹。
• 甘蔗檸檬：逛夜市一定要配喝的解膩。中華路上有好幾家賣新鮮甘蔗汁的，我習慣買一杯 純甘蔗汁加檸檬（大約$50），甘蔗的清甜加上檸檬的微酸，冰冰涼涼，超爽口，比喝手搖飲健康多了！站在路邊吸一口，立刻降溫消暑。
• 老牌沙茶牛肉店（多家）：中華路有幾家老牌沙茶牛肉炒麵/飯/空心菜。熱炒鑊氣足，沙茶醬味道濃郁香醇，牛肉片給得大方且炒得夠嫩（至少我吃過的幾家水準都不差），配上白飯或麵食，就是一頓飽足又美味的宵夜。口味偏重，但深夜吃很合適！

營業時間

這邊比較偏向 晚餐到宵夜時段，很多店家 下午17:00左右 開始營業，一路做到 凌晨02:00 甚至03:00，是名副其實的深夜食堂。

夜市地址

臺中市中區中華路一段（從中華路與公園路口延伸下去）。位於舊市區，附近有臺中公園、第二市場，交通不算方便，開車要找路邊停車格或收費停車場，公車可搭到"臺中公園(雙十路)"站或"中華路"站。

一中街商圈（一中夜市）：青春無敵的平價美食樂園

嚴格來說，一中街更像是 商圈結合夜市攤販 的形態，但因為密度高、種類多、價格親民，充滿青春活力，絕對是 臺中市夜市 名單上不可或缺的一員！主力客群是學生，所以CP值是王道，百元內吃到飽不是夢。範圍超大，從育才街、一中街、尊賢街、三民路延伸出去，夠你逛到腳軟。

必吃美食

這裡競爭激烈，能留下來的都是學生精挑細選過的高價效比美食：

• 一中豐仁冰：一中街傳奇老店！招牌是"豐仁冰"（酸梅冰+蜜花豆+一球牛奶冰淇淋）。聽起來有點怪的組合，吃起來意外的和諧。酸梅冰沙解膩消暑，綿密的花豆帶甜，配上濃郁的冰淇淋，口感層次豐富。夏天來一碗，立刻滿血復活！店面看起來有點歷史感，但這就是老店的味道啊。（一碗$50）
• 打餅舖烙餅：專賣北方烙餅的小店，現點現做。餅皮煎得金黃酥脆，層次分明，咬下去會掉屑那種！口味很多，我最愛 牛肉餡餅，肉餡飽滿多汁（小心燙口！），調味剛好。蔥油餅刷上醬料也很香。價格實惠，當點心或正餐都合適。（牛肉餡餅約$35）
• 偈亭泡菜鍋：想吃飽又不想花大錢？這家火鍋店是一中學生的愛。主打 牛奶鍋 和 泡菜鍋，料給得實在（豆腐、肉片、青菜、丸子...），湯頭濃郁（牛奶鍋奶香足，泡菜鍋酸辣夠勁），一大鍋配白飯，百元出頭就能吃很飽。缺點是店面小常常要排隊，環境也比較吵雜擁擠。
• 豪大雞排總店：雖然現在分店到處開，但總店就在一中街啊！那比臉還大的尺寸（雖然感覺比以前薄了點？）是它的招牌。外皮炸得酥脆，肉質還算可以（畢竟那麼大一塊）。重點是撒粉調味，我喜歡梅粉+辣粉。吃一塊真的會撐到，適合分食。（一塊$85）
• 半月燒：一中街特色小吃，薄餅皮像烙餅，包著滿滿的餡料（高麗菜絲、煎蛋、肉排...），再對摺成半月形。吃起來像餡餅又像豐富的蛋餅，飽足感強。口味選擇多（原味、起司、沙嗲...），現點現做熱騰騰。

營業時間

商圈店家 中午過後（約12:00） 就陸續開了，一直營業到 晚上22:00左右。但核心的夜市攤販集中區，則要到 傍晚17:00左右 才熱鬧起來，持續到 23:00前後。越夜越熱鬧，但店家關門比較早。

夜市地址

臺中市北區一中街（臺中一中正門口對面區域）。核心範圍在 一中街、育才街、三民路三段、尊賢街 圍起來的區域。交通方便，公車選擇多（坐到"臺中技術學院/臺中一中"站）。

忠孝路夜市：在地人強力推薦的隱藏版美食寶庫

比起前面幾個名聲響亮的，忠孝路夜市 更像臺中在地人私藏的深夜廚房。這條長長的街，從傍晚開始甦醒，沒有誇張的觀光人潮，有的是紮實的美味與濃濃的人情味。如果你想吃得更"道地"、更"家常"，不想人擠人，這裡絕對是 臺中市夜市 的優質選擇！範圍主要在忠孝路（從國光路到臺中路這段）。

必吃美食

這裡臥虎藏龍，很多都是經營幾十年的好味道：

• 正老牌面線糊：這家的面線糊是我在臺中的心頭好！湯頭是用大骨熬的，濃郁鮮美，勾芡恰到好處不會太糊也不會太稀。配料有蚵仔、大腸（處理得很乾淨，滷得入味）、肉羹，料都給得很大方。蒜泥、烏醋、辣椒自己加，調出自己喜歡的味道。一碗下肚暖心暖胃，宵夜良伴！（一碗$60-$75）（個人認為比很多名店好吃！）
• 冷凍芋：忠孝路必喝甜品！賣冷凍芋的店有好幾家，通常都標榜古早味。芋頭塊燉煮得非常鬆軟綿密，入口即化，浸泡在帶著淡淡焦糖香氣的糖水裡，甜度溫和不膩。夏天冰冰喝超消暑，冬天也有溫熱的可選。簡單純粹的好味道。（一杯$40）
• 味泉米糕：在地人超愛的米糕店。米糕本身蒸得粒粒分明Q彈，淋上香噴噴的肉燥（肥瘦比例剛好）和少許魚鬆提鮮。標配是搭一碗 排骨酥湯，湯頭清甜，排骨酥燉得軟嫩入味。樸實無華卻非常耐吃，堪稱 臺中市夜市 的米飯類代表。用餐時間人超多，但翻桌快。（米糕$35，排骨酥湯$45）
• 大胖刈包：名字就叫大胖，刈包個頭確實不小！白白胖胖的饅頭皮蒸得鬆軟，夾入大片肥瘦相間的滷五花肉（滷得很透）、酸菜、花生粉、香菜。花生粉的甜、酸菜的酸鹹、滷肉的脂香完美融合，大口咬下超滿足！一個就很有飽足感。（一個$55）
• 阿義紅茶冰：忠孝路上的老牌飲料店。招牌就是古早味紅茶，用茶葉熬煮，茶味濃而不澀，甜度可以選擇（建議微糖或半糖更能喝出茶香）。一大杯只要$25，便宜又解渴，是搭配夜市小吃的絕佳拍檔。分店不少，但忠孝路這家是總店。

營業時間

店家營業時間不一，但集中在 傍晚17:00左右 開始，許多知名店家會一直開到 凌晨12:00 至 01:00，是宵夜族的福音。

夜市地址

臺中市南區忠孝路（從國光路到臺中路這段）。建議可以 從忠孝路與國光路口 開始逛起。開車可以找路邊的收費停車格，或附近收費停車場；公車可搭至"忠孝國小"或"國光忠孝路口"站。