說真的，以前我也覺得微風信義美食就是貴鬆鬆、吃不飽的代名詞（笑），都是陪朋友逛街才會勉強踏進來。直到有一次，被同事硬拉著去B1吃一家她狂推的拉麵，我才驚覺自己錯得離譜！這裡根本是個藏寶庫啊，從幾百塊的平民小吃，到要小小奢侈一下的精緻料理，通通找得到，重點是—水準真的很高。現在？我可是把這裡當成我的祕密廚房了，想吃點好的，不用多想，直接衝微風信義就對啦！
目錄
- 1. 一碗入魂：吉田製麵所の超濃厚雞白湯拉麵
- 2. 大人的甜點：Sweet Maple の 楓糖核桃奶油香蕉鬆餅
- 3. 燒肉控的極樂殿堂：樂軒松阪亭の和牛一頭買套餐
- 4. 南洋風情小確幸：星馬快餐の海南雞飯套餐
- 5. 起司瀑布的誘惑：Trine&Zenの松露野菇起司三明治
- 6. 港點也可以很時尚：點點心の脆皮鮮蝦腸
- 7. 義大利媽媽的味道：Botega del Vinの松露野菇燉飯
- 8. 芋頭控的天堂：Beard Papasの香草卡士達泡芙 + 芋泥餡
- 9. 鍋物新高度：合shabuの頂級海陸套餐
- 10. 宵夜場救星：橋村炸雞の蜂蜜口味炸雞
- 微風信義美食熱門度 & 價格參考對照表
- 我的微風信義美食真心話時間：
- 微風信義美食 Q&A 時間
今天就來分享我這個資深吃貨（自稱啦）在微風信義打滾無數次，吃到真心會想一再回訪的 10間超強美食。每一家都是我實實在在用「胃」驗證過的，保證不踩雷！
1. 一碗入魂：吉田製麵所の超濃厚雞白湯拉麵
- 特色與亮點： 這碗湯！金黃濃郁到不像話，像絲綢一樣包裹著每一根麵條。喝一口，滿滿的膠質感在嘴裡化開，濃郁卻異常清爽，完全不會死鹹或油膩。叉燒是低溫舒肥的，粉嫩軟嫩，入口即化。他們家的麵體細直，硬度可以選，我每次都選「硬」，超有嚼勁，超愛那種麵條彈牙的口感！
- 推薦理由： 台北雞白湯拉麵的頂尖代表之一（私心認為前三沒問題）。湯頭熬煮的功夫了得，喝得到真材實料和時間的厚度。微風信義美食裡想吃碗讓人感動的拉麵，選它就對了！特別適合冷天或就是嘴饞想喝濃湯的時候。
- 搭配建議： 一定要加點他們的溏心蛋！流心程度完美，滷得夠味。配一小碟解膩的柚子蘿蔔也很棒。
實用資訊：
- 推薦店家： 吉田製麵所 (微風信義 B1)
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段68號 B1
- 價格區間： 拉麵 $280 - $350
- 必點菜單： 濃厚雞白湯拉麵、炙燒雞叉燒拉麵、溏心蛋
2. 大人的甜點：Sweet Maple の 楓糖核桃奶油香蕉鬆餅
- 特色與亮點： 這鬆餅不是那種軟趴趴的口感，而是帶點Q彈嚼勁，邊緣煎得微酥焦香。厚厚三大片疊起來，中間夾著新鮮香蕉切片，頂端豪邁地淋上楓糖漿，再堆滿現烤香脆的核桃，最後是那靈魂——一大球自製的香濃奶油冰淇淋。熱熱的鬆餅配上冰涼的冰淇淋，冰火交融，加上楓糖的香氣... 每次吃都覺得超幸福！
- 推薦理由： 用料實在，風味經典又完美。份量十足，非常適合姊妹下午茶聚餐，拍照也超美。是 微風信義美食 甜點類的長青樹，人氣一直很高不是沒道理。我覺得比很多網美店虛有其表的甜點好吃太多了。
- 搭配建議： 點壺無糖的熱茶（英式早餐茶或伯爵茶都不錯）或黑咖啡，平衡甜膩感剛剛好。
實用資訊：
- 推薦店家： Sweet Maple (微風信義 4F)
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段68號 4F
- 價格區間： 鬆餅類 $320 - $380
- 必點菜單： 楓糖核桃奶油香蕉鬆餅、季節水果鬆餅
3. 燒肉控的極樂殿堂：樂軒松阪亭の和牛一頭買套餐
- 特色與亮點： 頂級日本A5和牛專賣！主打「一頭買」概念，可以吃到稀少部位如板腱、貝身、龜之子等。專人桌邊代烤服務超貼心，完全不用自己動手（也不用怕烤壞貴鬆鬆的肉）。師父火候掌控精準，把和牛油花的香氣逼出來，入口即化，肉汁在嘴裡炸開的感覺... 啊！（抱歉，太陶醉）。除了肉質無敵，前菜、沙拉、湯品、甜點整套下來精緻度滿分。
- 推薦理由： 信義區頂級燒肉的代表作。追求極致和牛體驗、想犒賞自己或重要聚餐，這裡絕對能滿足。在 微風信義美食 版圖中，是高檔享受的標竿。價格當然不菲，但偶爾為之，那個滿足感值得啦！不過說實話，荷包真的要夠深才行。
- 搭配建議： 點杯清爽的氣泡酒或清酒，解膩又能提升風味。他們搭配的越光米白飯和漬物也非常出色。
實用資訊：
- 推薦店家： 樂軒松阪亭 (微風信義 4F)
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段68號 4F
- 價格區間： 套餐 $3000+/人起 (單點肉品另計)
- 必點菜單： 和牛一頭買套餐 (依預算選擇等級)、厚切牛舌
4. 南洋風情小確幸：星馬快餐の海南雞飯套餐
- 特色與亮點： 這家的雞肉！超級滑嫩，雞皮帶著晶瑩的凍，吃起來爽口不油膩。靈魂是那三碟沾醬——濃郁的黑醬油、酸辣夠勁的辣椒醬、還有畫龍點睛的薑蓉，每種都讓雞肉呈現不同風味。油飯粒粒分明，充滿誘人的雞油和香料香氣。套餐附的例湯當天熬煮，誠意十足。整體清爽不負擔，但又充滿南洋風味。
- 推薦理由： 百貨公司裡難得的高CP值美食！一份套餐$200出頭就能飽足。味道地道，品質穩定。想吃點清爽又開胃的選擇，或是趕時間又想吃得像樣，這間是我的 微風信義美食 快速解決方案首選。比美食街很多重鹹重油的選擇好太多了。
- 搭配建議： 必配套餐附的冬瓜薏米水或檸檬茶，經典星馬風味。
實用資訊：
- 推薦店家： 星馬快餐 (微風信義 B1)
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段68號 B1
- 價格區間： 套餐 $200 - $250
- 必點菜單： 海南雞飯套餐、肉骨茶麵線套餐
5. 起司瀑布的誘惑：Trine&Zenの松露野菇起司三明治
- 特色與亮點： 視覺效果滿分！切開的瞬間，濃稠的起司像瀑布一樣流洩下來（相機先吃！）。吐司外層烤得酥脆無比，裡面夾滿炒得香氣四溢的綜合野菇，松露醬的量給得大方，香氣非常突出。多種起司混合帶來豐富的層次感，鹹香濃郁，菇類則增添鮮味和口感。熱量爆表但幸福感也爆棚的一道！老實說，吃到後面真的有點膩，但第一口的驚艷感太強。
- 推薦理由： 罪惡系美食的代表作。起司控、松露控絕對會愛上。非常適合當早午餐或下午的療癒小點（份量不小，兩人分食也可以）。在 微風信義美食 眾多選擇中，這道的記憶點很強烈。愛拍照打卡的朋友必點。
- 搭配建議： 一定要點杯清爽的果汁（像檸檬柚子氣泡飲）或美式咖啡來平衡濃郁感。配個沙拉也不錯。
實用資訊：
- 推薦店家： Trine&Zen (微風信義 2F)
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段68號 2F
- 價格區間： $280 - $450
- 必點菜單： 松露野菇起司三明治、酪梨鮮蝦開放三明治
6. 港點也可以很時尚：點點心の脆皮鮮蝦腸
- 特色與亮點： 顛覆傳統腸粉的印象！外層是軟滑的腸粉皮，中間裹著一層炸得超級酥脆的網皮，最裡面包著飽滿彈牙的鮮蝦餡。一口咬下，軟、酥、嫩三種口感同時在嘴裡交疊，超有層次。搭配特製的醬油，鮮味十足。其他招牌如豬仔流沙包（可愛又好拍）、誠實菠蘿包（真的有整片厚切菠蘿）也很有特色。
- 推薦理由： 創意港點的代表品牌，品質穩定，用餐環境舒適新穎。適合想吃港式點心，但又不想去傳統茶樓吵雜環境的人。是 微風信義美食 裡輕鬆聚餐的好選擇，點一桌分享很快樂。
- 搭配建議： 點壺香片或鐵觀音解膩。蘿蔔糕、鳳爪等經典小點也值得一試。
實用資訊：
- 推薦店家： 點點心 (微風信義 B1)
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段68號 B1
- 價格區間： 點心 $98 - $168 / 飯麵類 $180-$250
- 必點菜單： 脆皮鮮蝦腸、豬仔流沙包、誠實菠蘿包、蟹子燒賣皇
7. 義大利媽媽的味道：Botega del Vinの松露野菇燉飯
- 特色與亮點： 這燉飯是正統的米心略硬 (Al Dente) 口感！米粒吸飽了濃郁的雞高湯精華，每一口都充滿鮮味。大量的綜合野菇炒得香氣撲鼻，黑松露醬更是豪邁地拌入其中，那種獨特的蕈菇香氣非常迷人。起司的奶香點綴其間，整體濃郁卻不膩口。素食者也可以享用（記得確認是否用葷高湯）。是我個人最愛的 微風信義美食 燉飯！
- 推薦理由： 道地義式風味，燉飯火候控制得宜。用料實在，松露香氣足。環境溫馨舒適，服務也周到。想吃一頓有質感的義式料理，這裡是不會出錯的選擇。
- 搭配建議： 搭配清爽的白酒 (如Pinot Grigio) 或氣泡水。前菜可以試試他們的自製布拉塔起司搭配番茄。
實用資訊：
- 推薦店家： Botega del Vin (微風信義 3F)
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段68號 3F
- 價格區間： 主餐 $580 - $1280 / 前菜 $280-$480
- 必點菜單： 松露野菇燉飯、自製手工寬麵 (可選不同醬汁)、提拉米蘇
8. 芋頭控的天堂：Beard Papasの香草卡士達泡芙 + 芋泥餡
- 特色與亮點： 現烤的酥脆泡芙殼是關鍵！拿到手時還是微溫的。你可以選擇經典的香草卡士達內餡（香濃滑順，看得到香草籽），但身為芋頭控，我強烈推薦加價換成 綿密香甜的芋泥餡！芋泥餡吃得到細微的芋頭顆粒，香氣自然不死甜，和卡士達醬意外地合拍。一口咬下，酥皮、滑順內餡、芋頭香在口中融合，超滿足。
- 推薦理由： 平價又好吃的幸福感甜點。現點現灌餡，保證新鮮口感。芋泥口味是台灣限定特色，濃郁好吃。逛街累了想吃點甜的又不想坐下來，這個拿著就走超方便。是 微風信義美食 甜點類的親民代表。不過有時泡芙殼會因為放了一下沒馬上吃，變得沒那麼酥，建議拿到趕快享用。
- 搭配建議： 配杯無糖茶或黑咖啡最對味。
實用資訊：
- 推薦店家： Beard Papas (微風信義 B1)
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段68號 B1
- 價格區間： 泡芙 $75 - $95 (特殊口味/加餡另計)
- 必點菜單： 香草卡士達泡芙、加價換芋泥餡 (季節限定) 或草莓卡士達
9. 鍋物新高度：合shabuの頂級海陸套餐
- 特色與亮點： 食材品質是最大優勢！牛肉選用Prime等級或日本和牛，油花分布美得像藝術品。海鮮拼盤新鮮度滿點，干貝、天使紅蝦、透抽、魚片都很鮮甜。湯底選擇多，柴魚昆布湯清甜最能凸顯食材原味，麻辣湯香麻夠勁。菜盤份量足，以新鮮蔬菜為主，少加工火鍋料。沾醬調配得宜，特別是柑橘醋搭海鮮超讚。
- 推薦理由： 精緻日式涮涮鍋的代表。注重食材本味，湯頭清爽不油膩，吃完不會滿身火鍋味。服務細心，環境舒適。想吃點好肉好海鮮，又想吃得健康清爽一點，這裡很適合。在競爭激烈的 微風信義美食 鍋物戰場中，靠品質勝出。價格偏高，但食材對得起價格。
- 搭配建議： 推薦加點一份手工花枝漿或蝦漿。配碗雜炊（用煮完海鮮和肉的湯精華煮粥）收尾是完美句點。
實用資訊：
- 推薦店家： 合shabu (微風信義 3F)
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段68號 3F
- 價格區間： 套餐 $980 - $2500+/人
- 必點菜單： 頂級無骨牛小排套餐、豪華海陸套餐、雜炊
10. 宵夜場救星：橋村炸雞の蜂蜜口味炸雞
- 特色與亮點： 韓國超人氣連鎖炸雞登台！外皮炸得極度酥脆，裹上香甜誘人的蜂蜜醬汁。神奇的是，即使外帶回家一陣子，皮還是能保持一定的脆度（當然現場吃最讚）。雞肉選用部位佳，鮮嫩多汁不乾柴。蜂蜜醬香甜不死甜，帶點微妙的蒜香，讓人吮指回味。辣味 (香辣) 口味也很道地，辣得過癮。
- 推薦理由： 信義區想吃道地韓式炸雞的好選擇。口味選擇多，從香甜到勁辣都有。份量十足，絕對是宵夜場、追劇良伴或朋友聚會分享的熱門 微風信義美食。營業時間較晚，造福夜貓族。不過人多的時候等餐要有點耐心。
- 搭配建議： 必點醃蘿蔔！解膩聖品。配罐韓國啤酒或氣泡飲料更對味。
實用資訊：
- 推薦店家： 橋村炸雞 (微風信義 B1)
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段68號 B1
- 價格區間： 炸雞 $399 (小) / $669 (大)
- 必點菜單： 蜂蜜炸雞、香辣炸雞、蒜味炸雞
微風信義美食熱門度 & 價格參考對照表
| 類型 | 餐廳名稱 | 人氣指數 (⭐) | 價格帶參考 (NTD) | 適合場景 |
|---|---|---|---|---|
| 拉麵 | 吉田製麵所 (B1) | ⭐⭐⭐⭐ | $280 - $350 | 快速解饞、獨食 |
| 甜點/鬆餅 | Sweet Maple (4F) | ⭐⭐⭐⭐ | $320 - $380 | 下午茶、閨蜜聚餐 |
| 頂級燒肉 | 樂軒松阪亭 (4F) | ⭐⭐⭐⭐⭐ | $3,000+/人 起 | 特別慶祝、商務宴請 |
| 星馬快餐 | 星馬快餐 (B1) | ⭐⭐⭐ | $200 - $250 | 平價午餐、快速解決 |
| 創意三明治 | Trine&Zen (2F) | ⭐⭐⭐⭐ | $280 - $450 | 早午餐、療癒輕食 |
| 時尚港點 | 點點心 (B1) | ⭐⭐⭐⭐ | $98 - $250 | 輕鬆聚餐、點心分享 |
| 義式料理 | Botega del Vin (3F) | ⭐⭐⭐⭐ | $580 - $1,280 | 約會、精緻晚餐 |
| 外帶甜點 | Beard Papas (B1) - 芋泥泡芙 | ⭐⭐⭐⭐ | $75 - $95 | 逛街小點、外帶甜食 |
| 精緻鍋物 | 合shabu (3F) | ⭐⭐⭐⭐ | $980 - $2,500+ | 健康鍋物、海鮮肉品愛好者 |
| 韓式炸雞 | 橋村炸雞 (B1) - 宵夜首選 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | $399 (小)起 | 宵夜、朋友聚會、外帶看劇 |
我的微風信義美食真心話時間：
- 荷包守護指南： 別以為 微風信義美食 都很貴！B1的星馬快餐、海南雞飯，還有吉田拉麵、點點心，其實都在合理範圍（以信義區來說啦）。想吃好一點又不傷太深的，合shabu點個基本肉盤套餐，或是Trine&Zen分享一份三明治加沙拉，也是不錯的選擇。當然，樂軒那種等級的，就是要準備好小朋友離家出走了。
- 排隊小撇步： 熱門店像橋村炸雞、吉田拉麵、點點心，用餐巔峰時間排半小時是基本款。我的經驗？要嘛就一開門11點衝進去，要嘛就錯開晚上7點的超級尖峰，大概下午2點或晚上8點半後比較有機會快一點。善用微風APP的線上候位功能，有時可以省下現場苦等的時間（但熱門時段線上還是要等啦）。
- 樓層別迷路： 想吃平價快速解饞？鎖定B1就對了（吉田拉麵、星馬快餐、橋村炸雞、點點心都在這）。想坐下來好好吃頓飯或下午茶？2F到4F 選擇超多（Trine&Zen、Botega、合shabu、樂軒、Sweet Maple都在這幾層）。記住這個大方向，找餐廳比較不會繞到腿痠。
微風信義美食 Q&A 時間
Q：第一次去微風信義，只想吃一餐，推薦哪一家最有代表性？
A： 哇，這問題好難！真的很看你想吃什麼類型耶。如果預算沒限制，想體驗頂級 微風信義美食的細緻度，樂軒松阪亭的和牛燒肉絕對是味蕾震撼彈（但荷包也會震撼）。想要高CP值又能吃到特色，我覺得吉田製麵所的雞白湯拉麵或Sweet Maple的經典鬆餅都很能打，一個是鹹食代表，一個是甜點代表，味道品質都夠水準，價格也比較親切。想吃點特別的，Trine&Zen的超牽絲松露野菇起司三明治視覺和味覺都很滿足！
Q：想找適合帶長輩一起吃的餐廳，微風信義美食有推薦的嗎？
A： 長輩通常喜歡環境舒服、口味大眾化、能好好坐著聊天的。我會推薦這幾間：
- 合shabu： 清爽的日式涮涮鍋，食材新鮮看得見，自己涮自己吃，湯頭也溫和。點個海陸套餐大家都開心。
- 點點心： 份量適中的港式點心，可以點很多樣大家一起分享，脆皮鮮蝦腸、豬仔流沙包這些可愛又好吃，長輩通常接受度高。環境也明亮。
- Botega del Vin： 如果長輩喜歡義大利麵或燉飯，這裡的松露野菇燉飯或手工寬麵口味經典，環境比較安靜優雅。記得點招牌提拉米蘇當結尾！
點點心 會是比較輕鬆熱鬧的選擇，合shabu 和 Botega 則更精緻安靜一點，看長輩的喜好囉。
Q：微風信義的美食餐廳，哪幾間營業時間比較晚，適合吃宵夜？
A： 百貨公司內的餐廳打烊時間通常配合百貨（目前微風信義多數餐廳配合百貨營業時間至約晚上9:30或10:00，但點餐最後時間會更早，建議先確認）。不過，B1的「橋村炸雞」 是宵夜場救星！它的營業時間通常比百貨打烊時間 晚很多（記得官網寫到晚上11點甚至更晚，但強烈建議出發前查一下官方最新營業時間）。不想吃炸雞？B1的吉田製麵所有時關得也比較晚（但還是比橋村早）。想吃熱騰騰的宵夜，橋村絕對是 微風信義美食 裡的深夜好夥伴（前提是它還開著！）。想吃點別的，百貨關門後，附近巷弄也有不少開到半夜的餐廳或酒吧可以接著續攤啦！
逛了這麼多次，吃了這麼多輪，真心覺得微風信義在餐飲的規劃上很用心。它不只是高檔餐廳的集合，而是真的能照顧到不同預算、不同口味的需求。想吃頓好的，這裡永遠不會讓我失望。下次朋友問我信義區要吃什麼，我一定會大聲說：走！去微風信義挖寶！
— 資深吃貨的真心推薦
分類: