花蓮甜點：在地甜點名店推薦、挑選秘訣與私房點單攻略

說實在的，我這輩子大概就是被甜點綁架的命。只要聞到糕餅香，腳就不聽使喚。尤其每次衝花蓮，除了看山看海，最重要的大事絕對是「找甜點」！花蓮那種悠閒的步調，配上在地食材的好滋味，總能讓甜點迸發出意想不到的驚喜。這次足足花了兩個月，跑遍市區近郊，甚至厚著臉皮跟老闆們閒聊，挖出了真正值得專程跑一趟的寶藏花蓮甜點店。準備好了嗎？跟著我這個甜點控的腳步，一起來趟味蕾的深度旅行吧！

豐興餅舖

講到花蓮點心，不提豐興餅舖實在說不過去。它是老字號中的老字號，從日治時期就開始飄香了。走進店裡，時間好像慢了下來，空氣裡滿滿的傳統烘焙香。他們的招牌「雷古多」唱片餅，名字有趣，吃起來是薄脆的圓餅帶著濃濃奶油香，一片接一片。另一個讓我念念不忘的是「小月餅」，綠豆沙餡綿密不死甜，餅皮酥得掉渣，比我小時候吃過的版本更精緻。這裡賣的不只是點心，更是一種花蓮人共同的記憶味道。

提拉米蘇精緻蛋糕

這家店名氣響到不行！當初朋友瘋狂推薦，我還半信半疑。親自跑一趟才懂為什麼大家願意排隊。店面超級不起眼，簡單到不行，但蛋糕櫃裡琳瑯滿目。招牌「提拉米蘇」CP值爆表，一大塊才幾十塊，手指餅乾浸潤了咖啡酒香，馬斯卡彭起司輕盈不膩，可可粉微苦平衡甜度，難怪能紅這麼久。他們的「重乳酪蛋糕」也很厲害，口感紮實濃郁，乳酪香氣十足，配杯黑咖啡就是完美下午茶（只是人真的永遠好多！要有排隊的心理準備）。

奶油酥條的故鄉 - 短腿阿鹿餅乾

花蓮伴手禮戰場的明星產品「奶油酥條」！這家短腿阿鹿餅乾（原豐興餅鋪二代店）直接被譽為奶油酥條的發明者。第一次吃到的時候，心裡OS：不就烤土司條？結果一入口就被打臉。那層層疊疊的酥脆感，還有濃到化不開的紐西蘭奶油香氣，加上表面閃閃發光的砂糖顆粒，真的會停不下來。熱門到不行，不早點來常常撲空。買回家當伴手禮絕對受歡迎（只是要小心，開封後很難忍住不吃光）。

邊境法式點心坊

想在花蓮感受精緻法式甜點的魅力，「邊境」絕對是首選。主廚是法國學藝回來的，把花蓮在地食材玩得出神入化。店裡氣氛很好，靜謐舒服。必點「馬告巧克力塔」，台灣山胡椒馬告的獨特檸檬香茅氣息，跟頂級巧克力的苦甜完美交融，層次感驚人，是在別處完全吃不到的風味組合。「檸檬塔」也做得極好，酸度明亮銳利，塔皮香脆，平衡感抓得非常精準。花蓮甜點能做到這樣細膩優雅，真的很加分。當然價格也比較高檔就是了。

曾記麻糬

說到花蓮，怎麼能少了麻糬！曾記麻糬算是觀光大戶，分店開遍花蓮市。他們主打的是現場手搗麻糬，可以看到師傅在木臼裡槌打熱騰騰糯米糰的畫面。各種口味琳瑯滿目，我最愛經典「花生麻糬」和「芝麻麻糬」，外皮Q軟有嚼勁，內餡塞得滿滿，香氣濃郁。紅豆、綠豆沙也不錯。買現吃的口感最好，放久皮會變硬。當天現做，沒有防腐劑，買了要趕快吃唷。

弘宇蛋糕專賣店

這家店藏得有點深，在溝仔尾小巷弄裡，是資深在地人才知道的隱藏版！不起眼的店面，卻賣著令人驚豔的芋泥甜點。招牌是「芋泥奶酪」和「招牌芋頭蛋糕」。他們的芋頭餡料給得毫不手軟，用大甲芋頭熬煮，保留真實的芋頭顆粒感，香氣天然純粹，甜度很剛好，吃得到實在感。芋泥奶酪軟嫩滑順，芋泥蛋糕體濕潤，芋頭控絕對會瘋狂（像我一樣）。樸實無華的外表，藏著滿滿的誠意。

黎明紅茶

這家早餐店名氣超大，但很多人不知道他們的「手工蛋餅皮」和「古早味小西點」也很值得一試！尤其是那個小西點，就是我們小時候吃的那種簡單奶油餅乾，圓圓的，口感酥鬆，帶著樸實的蛋奶香，配上一杯他們濃醇的紅茶或杏仁茶，就是最道地、最復古的花蓮早點時光。味道簡單卻讓人懷念。

浪慢不浪慢

這間小店超有性格！位置有點隱密，在舊鐵道商圈附近。老闆很有想法，甜點隨當日心情或食材變化，沒有固定菜單。我上次吃到一款「蜜香紅茶千層」，茶香非常優雅，千層餅皮煎得薄而均勻，奶油輕盈不膩，很有水準。「酒香提拉米蘇」酒味濃厚得過癮（開車的請小心）。座位很少，很有個性，想吃要憑點運氣和耐心（老闆動作是真的不快）。

斗宅。揀茶舍

這間店太可愛了！由老屋改造，店裡有兩隻超萌店狗柴柴坐鎮。主打日式烤糰子「醬油團子」和抹茶甜點。醬油團子烤得表皮微焦帶點脆感，裹上鹹甜甘醇的日式醬油，撒上海苔粉，簡單卻溫暖療癒。「抹茶生乳捲」蛋糕體濕潤，抹茶奶油餡微苦回甘，濃度適中。環境舒服，可以跟狗狗玩（如果牠們心情好），適合放空一下午。喜歡日式風味和狗狗的人會愛死這裡。

正當冰

最後來點清涼的！正當冰不只賣冰，更強調天然、友善土地的食材理念。老闆很熱血，堅持使用台灣在地小農水果、有機糖、鮮奶。我最愛他們的「大湖草莓牛奶冰」（季節限定），草莓酸甜新鮮，牛奶冰淇淋香濃不過甜。「鳳梨百香」酸甜沁涼也很推薦。口感很自然，吃完不會口渴。店貓「咪咪」超有個性。吃冰還能支持好理念，一舉兩得。

店名	絕對必點招牌品項	適合族群	價格帶（約）	輕鬆入手程度
豐興餅舖	雷古多唱片餅、小月餅	懷舊風、長輩伴手禮	$	⭐⭐⭐⭐⭐
提拉米蘇蛋糕	提拉米蘇、重乳酪蛋糕	CP值控、學生族群	$	⭐⭐⭐⭐ (排隊)
短腿阿鹿	原味奶油酥條	伴手禮首選	$$	⭐⭐⭐⭐ (易缺貨)
邊境法式點心坊	馬告巧克力塔、檸檬塔	精緻體驗、約會	$$$	⭐⭐⭐
曾記麻糬	花生/芝麻/紅豆麻糬	經典代表、現吃首選	$	⭐⭐⭐⭐⭐
弘宇蛋糕	芋泥奶酪、芋頭蛋糕	芋頭控、真材實料	$$	⭐⭐⭐
黎明紅茶	手工蛋餅、古早味小西點	早餐控、懷舊點心	$	⭐⭐⭐⭐
浪慢不浪慢	每日限定甜點 (千層/提拉)	探險家、個性小店	$$$	⭐⭐ (需隨緣)
斗宅。揀茶舍	醬油糰子、抹茶生乳捲	日式風、寵物愛好者	$$	⭐⭐⭐
正當冰	當季水果牛奶冰	天然系、冰品愛好者	$$	⭐⭐⭐⭐

花蓮甜點終極攻略：行家挑選秘訣與在地真心話

吃了這麼多間花蓮甜點，大概可以歸納出幾個重點：

• 在地食材是王道： 花蓮農產真的好，像芋頭、蜜香紅茶、馬告（山胡椒），都被聰明地放進甜點裡，創造出獨一無二的風味。
• 老店新創各有千秋： 豐興、曾記這些老店代表著傳承的味道；邊境、浪慢這些新創則帶來驚喜。都值得試！
• 伴手禮 vs. 內用體驗： 奶油酥條、麻糬適合帶回家分享；像邊境、浪慢這種店，內用才能感受完整的氛圍和甜點最佳狀態。
• 價格落差大： 從銅板價的提拉米蘇到精緻的法式甜點都有。

在地人私房點單攻略：

我每次買花蓮甜點都這樣買：

• 豐興餅舖：雷古多唱片餅（鹹香唰嘴）、綠豆小月餅（經典不敗）。
• 提拉米蘇：招牌提拉米蘇必拿，再加個重乳酪。
• 短腿阿鹿：原味奶油酥條買好買滿（記得早點去！）。
• 曾記麻糬：花生、芝麻口味最經典，現吃優先。
• 弘宇蛋糕：芋泥奶酪必吃，芋頭蛋糕看個人喜好。
• 黎明紅茶：點份蛋餅加小西點配紅茶當早餐。
• 邊境法式點心坊：馬告巧克力塔絕對要試。
• 浪慢不浪慢：看當天老闆變出什麼驚喜。
• 斗宅：醬油糰子配煎茶超搭。
• 正當冰：選當季水果口味最對味！

花蓮甜點Q&A

問：花蓮甜點最推薦哪幾家當伴手禮？

答：奶油酥條（短腿阿鹿）、麻糬（曾記）、唱片餅和小月餅（豐興餅舖）這幾樣超熱門，保存及攜帶都方便，接受度也高。

問：在花蓮買麻糬要注意什麼？

答：曾記主打當日手搗現做，沒防腐劑，所以買了最好當天吃完才Q軟。別放冰箱，皮會硬掉！

問：花蓮甜點價格大概在哪個範圍？

答：差很多喔！像提拉米蘇、黎明紅茶小吃那種銅板價（幾十塊）就有了。弘宇、斗宅大概一百多到兩百。邊境那種精緻法式甜點可能兩百多起跳。伴手禮像奶油酥條一包大概一百多。豐盛一點的下午茶，一個人抓個兩三百跑不掉啦！